Prof. Francesca Cappitelli

Università degli Studi di Milano · Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Francesca Cappitelli

Biavati – Microbiologia generale e agraria – Microbiologia Generale (Agricoltura sostenibile, 2º anno · 1º semestre · 6 CFU)
Pratt – Fondamenti di biochimica 2017, e D L… – Biologia Generale ed Entomologia (Beni culturali: scienze, tecnologie e diagnostica, 2º anno · 1º semestre · 9 CFU)
Gambetta Funghi – Prevenzione, controllo – Biologia Generale ed Entomologia (Beni culturali: scienze, tecnologie e diagnostica, 2º anno · 1º semestre · 9 CFU)
Chiappini – Insetti e restauro, carta, tessuti, pellame materiali – Biologia Generale ed Entomologia (Beni culturali: scienze, tecnologie e diagnostica, 2º anno · 1º semestre · 9 CFU)
eds Mitchell – Archetype – Microbiologia (Beni culturali: scienze, tecnologie e diagnostica, 2º anno · 2º semestre · 6 CFU)
Methods – And Perspectives – Microbiologia (Beni culturali: scienze, tecnologie e diagnostica, 2º anno · 2º semestre · 6 CFU)
E. Joseph, 2021, https://www.springer.com/us/book/9783030694104 – Microbiologia (Beni culturali: scienze, tecnologie e diagnostica, 2º anno · 2º semestre · 6 CFU)

Materie del prof. Francesca Cappitelli

Microbiologia Generale – con Prof. Cristina Cattò Canale unico

Corso di laurea: Agricoltura sostenibile · Laurea triennale (L-25) · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU

Statale di Milano · Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari · 6 CFU · apri nel catalogo · Agricoltura sostenibile · 2º anno · 1º semestre ›

Il docente indica 1 testo

Pdf delle lezioni su Ariel-moodle. Testi di approfondimento

Biavati – Microbiologia generale e agraria Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Introduzione al corso. Presentazione del programma e delle finalità del corso. Modalità di svolgimento delle esercitazioni di laboratorio e delle prove di esame. Morfologia e citologia dei microrganismi. Relazioni filogenetiche tra cellule procariote (Bacteria ed Archea) e cellule eucariote. Morfologia dei batteri. Morfologia, fisiologia, ecologia e tassonomia dei miceti.

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Biologia Generale ed Entomologia – con Prof. Costanza Jucker, Prof. Andrea Kunova Canale unico

Corso di laurea: Beni culturali: scienze, tecnologie e diagnostica · Laurea triennale (L-43) · 2º anno · 1º semestre · 9 CFU

Statale di Milano · Facoltà di Scienze e Tecnologie · 9 CFU · apri nel catalogo · Beni culturali: scienze, tecnologie e diagnostica · 2º anno · 1º semestre ›

Il docente indica 3 testi · da studiare tutti

Inoltre è possibile consultare

Pratt – Fondamenti di biochimica 2017, e D L…Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Gambetta Funghi – Prevenzione, controllo Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Chiappini – Insetti e restauro, carta, tessuti, pellame materiali Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Per la Biologia generale verranno messe a disposizione le slide presentate a lezione sul sito myAriel del corso.
Per lo studio degli argomenti relativi all'entomologia sono consigliati i seguenti materiali:
Slide presentate a lezione e documenti integrativi reperibili sulla pagina myAriel dell'insegnamento.

Argomenti del programma: Biologia generale (Proff. Francesca Cappitelli e Andrea Kunova) Verranno trattati i seguenti argomenti: legami covalenti e non covalenti, le biomolecole: carboidrati, lipidi, proteine (con particolare attenzione agli enzimi) e acidi nucleici, il dogma centrale della biologia, le relazioni filogenetiche, i metabolismi energetici delle cellule: respirazioni aerobica e anaerobiche, fermentazioni, fotosintesi…

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Microbiologia Canale unico

Corso di laurea: Beni culturali: scienze, tecnologie e diagnostica · Laurea triennale (L-43) · 2º anno · 2º semestre · 6 CFU

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Il docente indica 3 testi · da studiare tutti

eds Mitchell – Archetype Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Coping with Biological Growth on Stone Heritage Objects

Methods – And Perspectives Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

E. Joseph, 2021, https://www.springer.com/us/book/9783030694104 Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: La ricerca bibliografia. Biorecettività. Biodeterioramento. Meccanismi del biodeterioramento: processi chimici, processi fisici e danni estetici. Bioprotezione. Approfondimenti sugli agenti microbiologici ritrovati sui beni culturali ed introduzione ai licheni. Influenza dei fattori ambientali sulla crescita microbica (nutrienti, pH, temperatura, ossigeno ecc.). Biofilm e biofouling. Aerobiologia.

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Francesca Cappitelli per Microbiologia Generale?

Biavati – Microbiologia generale e agraria

Quali libri consiglia il prof. Francesca Cappitelli per Biologia Generale ed Entomologia?

Pratt – Fondamenti di biochimica 2017, e D L…; Gambetta Funghi – Prevenzione, controllo; Chiappini – Insetti e restauro, carta, tessuti, pellame materiali

Quali libri consiglia il prof. Francesca Cappitelli per Microbiologia?

eds Mitchell – Archetype; Methods – And Perspectives; E. Joseph, 2021, https://www.springer.com/us/book/9783030694104