Protein Engineering And Proteomics – prof. Alessio Scarafoni

Biotechnology for the Bioeconomy · Università degli Studi di Milano · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU · canale unico

Testi d'esame di Protein Engineering And Proteomics del prof. Alessio Scarafoni, canale unico, corso di laurea in Biotechnology for the Bioeconomy (Laurea magistrale (LM-7)), Università degli Studi di Milano, 1º anno · 2º semestre · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: CRC Press – Taylor & Francis Group.

Protein Engineering And Proteomics – Prof. Alessio Scarafoni Canale unico

Corso di laurea: Biotechnology for the Bioeconomy · Laurea magistrale (LM-7) · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU

Statale di Milano · Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari · 6 CFU · apri nel catalogo

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Reference material (slides of the lessons and relevant scientific papers) will be illustrated during the lessons. All material is present on the ARIEL site of the course

Argomenti del programma: Current national and EC regulations about traceability. Molecular methodologies for the traceability of plant and animal species and varieties in foods and ingredients and other matrixes. DNA and protein purifications and assessment of matrix effects. GMO detection and quantification. Molecular characterization and assessment conformity of typical and niche foods. ODP traceability. Geographical origin of foods.

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