CRC Press – Taylor & Francis Group

Name: CRC Press – Taylor & Francis Group
Author: CRC Press

Libro adottato a Statale di Milano, a.a. 2026/2027 · 2 canali

«CRC Press – Taylor & Francis Group» è adottato per Molecular Analysis And Traceability Of Biotechnological Products dal prof. Alessio Scarafoni (Biotechnology for the Bioeconomy – Statale di Milano); per Protein Engineering And Proteomics dal prof. Alessio Scarafoni (Biotechnology for the Bioeconomy – Statale di Milano).

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Come lo indica il docente: CRC Press, Taylor & Francis Group, [2018]

Chi lo adotta

Molecular Analysis And Traceability Of Biotechnological Products – Prof. Alessio Scarafoni (canale unico)Biotechnology for the Bioeconomy · Laurea magistrale (LM-7) · esame facoltativo · 6 CFU
Protein Engineering And Proteomics – Prof. Alessio Scarafoni (canale unico)Biotechnology for the Bioeconomy · Laurea magistrale (LM-7) · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU

Programma e testi di ogni canale

Molecular Analysis And Traceability Of Biotechnological Products – Prof. Alessio Scarafoni Canale unico

Corso di laurea: Biotechnology for the Bioeconomy · Laurea magistrale (LM-7) · esame facoltativo · 6 CFU

Statale di Milano · Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari · 6 CFU · apri nel catalogo · Biotechnology for the Bioeconomy · 1º semestre ›

Il docente indica 1 testo

Suggested textbook

CRC Press – Taylor & Francis Groupquesto libroVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Reference material (slides of the lessons and relevant scientific papers) will be illustrated during the lessons. All material is present on the ARIEL site of the course

Argomenti del programma: Current national and EC regulations about traceability. Molecular methodologies for the traceability of plant and animal species and varieties in foods and ingredients and other matrixes. DNA and protein purifications and assessment of matrix effects. GMO detection and quantification. Molecular characterization and assessment conformity of typical and niche foods. ODP traceability. Geographical origin of foods.

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Protein Engineering And Proteomics – Prof. Alessio Scarafoni Canale unico

Corso di laurea: Biotechnology for the Bioeconomy · Laurea magistrale (LM-7) · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU

Statale di Milano · Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari · 6 CFU · apri nel catalogo · Biotechnology for the Bioeconomy · 1º anno · 2º semestre ›