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Biotecnologie delle Fermentazioni – prof. Marco Candela

Biotecnologie · Alma Mater Studiorum - Università di Bologna · 2º anno · 2º semestre · 6 CFU · canale unico

Libri del canale

Biotecnologie delle Fermentazioni 6 CFU

MCProf. Marco Candela Canale unico
Metagenomics – 1st Edition PerspectivesVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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Kelly – Daniel BuckleyVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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El-Mansi – Jens NielsenVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Al termine del corso, lo studente possiede le conoscenze di base relative ai processi fermentativi industriali, con particolare riferimento alle cinetiche di crescita e di produzione di metaboliti primari e secondari, biomasse e proteine ricombinanti. In particolare, lo studente è in grado di sviluppare un processo di fermentazione sommersa con l'impiego di sistemi chiusi, parzialmente aperti o aperti in continuo.

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Testi d'esame di Biotecnologie delle Fermentazioni del prof. Marco Candela, canale unico, corso di laurea in Biotecnologie (Laurea triennale (L-2)), Alma Mater Studiorum - Università di Bologna, 2º anno · 2º semestre · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Metagenomics – 1st Edition Perspectives; Kelly – Daniel Buckley; El-Mansi – Jens Nielsen.

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Vedi anche: Prof. Marco Candela · Biotecnologie delle Fermentazioni a Bologna (tutti i canali)