Prof. Simone Severini

Argomenti del programma: I – Elementi di base di economia 1. Concetti fondamentali dell’economia 2. Teoria della produzione 3. Valutazione degli investimenti: Valore Attuale Netto (VAN) 4. L'offerta di prodotti in mercati concorrenziali: offerta di impresa e di mercato nel breve periodo 5. La domanda dei mercati 6. Mercati chiusi 7. Mercati aperti: commercio internazionale II - Parte speciale di economia forestale 1.

Argomenti del programma: Argomenti: Concetti di bioeconomia Principi di organizzazione industriale Industria alimentare e filiere agroalimentari Politiche agroambientali della Politica Agricola Comunitaria e agricoltura biologica nell'UE Economia dell'innovazione.

Argomenti del programma: • Le teorie e i modelli in economia • Il meccanismo di mercato • La domanda individuale e aggregata • L’offerta della singola impresa e aggregata • Equilibrio di mercato e sue alterazioni • Beni sostituti e beni complementari • Elasticità rispetto al prezzo della domanda e dell’offerta • Elasticità della domanda rispetto al reddito • L’intervento dello Stato: imposte e prezzi regolamentati • Elementi di teoria della…

• Severini S.. Appunti e presentazioni.

Argomenti del programma: Modulo 1: Fondamenti di Economia Agroalimentare Introduzione al corso Principi di Microeconomia: Mercati, Domanda e Offerta Modulo 2: Struttura del Sistema Agroalimentare L'Industria Alimentare Distribuzione, Ristorazione e Consumi Sistema Agroalimentare Italiano: Analisi del contesto e dati statistici Canali di distribuzione e Integrazione verticale Modulo 3: Forme Organizzative nel Settore Agroalimentare Le…

Argomenti del programma: Parte A. Caratteristiche ed evoluzione dei mercati dei prodotti agroalimentari (3 CFU). Introduzione: Trasformare i nostri sistemi alimentari per un mondo sostenibile senza fame. A.1. Struttura del sistema agroalimentare (SAA): Settori “a monte” e “a valle” di quello agricolo: imprese e mercati. Mercati alla produzione e al consumo: funzioni e margini di mercato.

Argomenti del programma: Theory of production Perfectly competitive markets Bioeconomy concepts Principles of Industrial Organization. L'AZIENDA AGRICOLA E LA DECISIONE DI INVESTIMENTO Struttura dell'azienda agricola come unità economica. I fattori produttivi: terra, lavoro, capitale e imprenditorialità. Imprese individuali e collettive. Decisioni ordinarie e decisioni di investimento.

• Il corso non adotta un unico manuale. Per ciascun modulo sono indicati i capitoli e le pagine di riferimento; il materiale, le presentazioni e i collegamenti alle video-lezioni sono resi disponibili sulla piattaforma Moodle…
• Materiale didattico supplementare

Argomenti del programma: Il corso è articolato in sei moduli. 1. Presentazione del corso . Obiettivi, articolazione dei contenuti, materiali didattici, piattaforma Moodle e modalità di valutazione. 2. Concetti di bioeconomia . Le principali sfide del ventunesimo secolo: crescita demografica, sicurezza alimentare, cambiamento climatico e pressione sulle risorse naturali. I concetti fondamentali della bioeconomia e le sue definizioni.