Prof. Luigi Biagini

• l corso non adotta un unico manuale. Per ciascun modulo sono indicati i capitoli e le pagine di riferimento; le presentazioni e i collegamenti alle fonti sono resi disponibili sulla piattaforma di ateneo dell'insegnamento.
• OCSE (annuale), Agricultural Policy Monitoring and Evaluation, OECD Publishing — capitolo di sintesi e le note-Paese relative ai due Paesi assegnati. Accesso aperto:
• Materiale didattico supplementare
• Le presentazioni delle lezioni, i riferimenti bibliografici e i collegamenti alle fonti sono resi disponibili sulla piattaforma di ateneo dell'insegnamento.

Argomenti del programma: Il corso è articolato in tre blocchi e quindici moduli. Il principio che lo organizza è che l'economia è una sola mentre le istituzioni sono molte: gli stessi strumenti analitici sono applicati a contesti agricoli e a regimi di politica agricola profondamente diversi, senza che alcun Paese sia assunto come caso normale. Blocco A — Fondamenti (6 ore). Il problema economico e la logica della scelta ottima (2 ore).

• l corso non adotta un unico manuale. Per ciascun modulo sono indicati i capitoli e le pagine di riferimento; le presentazioni e i collegamenti alle fonti sono resi disponibili sulla piattaforma di ateneo dell'insegnamento.
• OCSE (annuale), Agricultural Policy Monitoring and Evaluation, OECD Publishing — capitolo di sintesi e le note-Paese relative ai due Paesi assegnati. Accesso aperto:
• Materiale didattico supplementare
• Le presentazioni delle lezioni, i riferimenti bibliografici e i collegamenti alle fonti sono resi disponibili sulla piattaforma di ateneo dell'insegnamento.

Argomenti del programma: Il corso è articolato in tre blocchi e quindici moduli. Il principio che lo organizza è che l'economia è una sola mentre le istituzioni sono molte: gli stessi strumenti analitici sono applicati a contesti agricoli e a regimi di politica agricola profondamente diversi, senza che alcun Paese sia assunto come caso normale. Blocco A — Fondamenti (6 ore). Il problema economico e la logica della scelta ottima (2 ore).

• Severini S.. Appunti e presentazioni.

Argomenti del programma: Modulo 1: Fondamenti di Economia Agroalimentare Introduzione al corso Principi di Microeconomia: Mercati, Domanda e Offerta Modulo 2: Struttura del Sistema Agroalimentare L'Industria Alimentare Distribuzione, Ristorazione e Consumi Sistema Agroalimentare Italiano: Analisi del contesto e dati statistici Canali di distribuzione e Integrazione verticale Modulo 3: Forme Organizzative nel Settore Agroalimentare Le…

Argomenti del programma: Parte A. Caratteristiche ed evoluzione dei mercati dei prodotti agroalimentari (3 CFU). Introduzione: Trasformare i nostri sistemi alimentari per un mondo sostenibile senza fame. A.1. Struttura del sistema agroalimentare (SAA): Settori “a monte” e “a valle” di quello agricolo: imprese e mercati. Mercati alla produzione e al consumo: funzioni e margini di mercato.

• Eventuali assenze devono essere recuperate tramite studio dei materiali messi a disposizione (slide, esercizi, template) e svolgimento delle attività assegnate, secondo le indicazioni.

Argomenti del programma: Modulo I – Fondamenti di estimo ​Introduzione all’estimo: ambito, definizioni, concetti di valore (mercato/stima/cauzionale) e impostazione del lavoro peritale; esercizi guidati su casi semplici. ​Matematica finanziaria operativa I: capitalizzazione/attualizzazione, scelta dei saggi; applicazioni a casi immobiliari con foglio di calcolo.