Scienze Animali (LM-86) – sede di Grugliasco

Università degli Studi di Torino · Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari · Laurea magistrale · libri e programmi degli esami, a.a. 2026/2027

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1º anno

Curriculum: Animal Nutrition and Feed Safety

1º semestre

• Comparative Physiopathology Of Gastrointestinal Tract · 6 CFU · Prof. Silvia Miretti, Prof. Maria Teresa Capucchio · 2 libri: Dunlop R-H., Malbert C.H, Veterinary Pathophysiology, Blackwell, 2004; Sjaastad – Fisiologia degli Animali domestici
• Feed Quality And Safety · 18 CFU · Prof. Francesco Chiesa, Prof. Paola Badino, Prof. Achille Schiavone · testi non ancora pubblicati
• Sustainability Of Animal Production · 6 CFU · Prof. Cecilia Mugnai · testi non ancora pubblicati

2º semestre

• Animal Welfare And Feed Legislation · 6 CFU · Prof. Claudio Forte, Prof. Flavia Girolami · 2 libri: Grandin – Improving animal welfare; Handbook – ISBN 9086863507
• Monogastric Feeding And Nutrition · 18 CFU · Prof. Paolo Cornale, Prof. Ilaria Biasato · 7 libri: Peter McDonald – ISBN 9781292251660; Bell – Commercial Chicken Meat and Egg Production; Allen Davis – Feed and Feeding practices in Aquaculture…
• Ruminant Feeding And Nutrition · 6 CFU · Prof. Manuela Renna · testi non ancora pubblicati

Curriculum: Filiere Zootecniche e Qualita' dei Prodotti

1º semestre

• Filiere delle Produzioni Ittiche · 6 CFU · Prof. Laura Gasco · testi non ancora pubblicati
• Filiere di Produzione del Latte · 6 CFU · Prof. Antonio Mimosi · testi non ancora pubblicati
• Filiere di Produzione delle Carni e delle Uova · 12 CFU · Prof. Alberto Brugiapaglia, Prof. Achille Schiavone · 5 libri: Monetti – Allevamento dei bovini e dei suini; Bittante – Tecniche di Produzione Animale; Cerolini – Avicoltura e Coniglicoltura…
• Metodi e Strumenti per L' Analisi dei Dati · 6 CFU · Prof. Giampiero Lombardi · testi non ancora pubblicati
• Nutrizione Animale · 6 CFU · Prof. Sonia Tassone · 4 libri: McDonald – Nutrizione animale; Dell'Orto – Alimentazione della vacca da latte; Bertacchini – Manuale di allevamento suino…

2º semestre

• Biodiversita' e Biotecnologie Animali · 12 CFU · Prof. Alfredo Pauciullo · testi non ancora pubblicati
• Etica e Benessere Animale · 6 CFU · Prof. Luca Maria Battaglini · testi non ancora pubblicati
• Filiere di Produzione delle Carni e delle Uova · 12 CFU · Prof. Alberto Brugiapaglia, Prof. Achille Schiavone · 5 libri: Monetti – Allevamento dei bovini e dei suini; Bittante – Tecniche di Produzione Animale; Cerolini – Avicoltura e Coniglicoltura…
• Qualita' e Valorizzazione dei Prodotti di Origine Animale · 6 CFU · Prof. Alberto Brugiapaglia · testi non ancora pubblicati

2º anno

Curriculum: Animal Nutrition and Feed Safety

1º semestre

• Animal Nutrition, Production And Health in Tropical Areas · 6 CFU · Prof. Alfredo Pauciullo · testi non ancora pubblicati
• Data Management And Research Methodologies · 6 CFU · Prof. Lucio Giacobini Mario Dante · testi non ancora pubblicati
• Feed Marketing · 6 CFU · Prof. Cinzia Barbieri · 1 libro: Philip Kotler – Lloyd Harris and Hongwei He
• Nutrigenomics in Animal Science · 6 CFU · Prof. Dominga Soglia · testi non ancora pubblicati

Curriculum: Filiere Zootecniche e Qualita' dei Prodotti

1º semestre

• Marketing delle Filiere Zootecniche · 6 CFU · Prof. Cinzia Barbieri · 1 libro: Blythe – Fondamenti di Marketing
• Politiche Agricole Internazionali per Gli Allevamenti Animali · 6 CFU · Prof. Teresina Mancuso · 3 libri: Non esiste un libro di testo aggiornato…; Vieri – Politica agraria comunitaria, nazionale, regionale; Oskam – EU policy for agriculture, food and rural…
• Strutture e Sostenibilita' dei Sistemi Zootecnici · 12 CFU · Prof. Davide Biagini · 2 libri: Angela Calvo – Tecnologie e gestione degli impianti per le…; Stefanon – Allevamento animale e sostenibilità ambientale

Note sul piano di studi

• Nel piano 2026/2027 pubblicato dall'ateneo, gli insegnamenti obbligatori del curriculum Animal Nutrition and Feed Safety del 2º anno sono tutti nel 1º semestre.
• Nel piano 2026/2027 pubblicato dall'ateneo, gli insegnamenti obbligatori del curriculum Filiere Zootecniche e Qualita' dei Prodotti del 2º anno sono tutti nel 1º semestre.

Esami facoltativi e a scelta

• Italian For International Students Beginner Level · 2 CFU · testi non ancora pubblicati
• Italian For International Students Pre-Intermediate Level · 2 CFU · testi non ancora pubblicati