Media And Visual Sociology Of Food – Scienze Gastronomiche

Università degli Studi di Scienze Gastronomiche · Scienze Gastronomiche · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Paolo Corvo Canale unico

Corso di laurea: Scienze e Culture Gastronomiche – sede di Bra · Laurea triennale (L/GASTR) · esame facoltativo · 3 CFU

Scienze Gastronomiche · Scienze Gastronomiche · 3 CFU · apri nel catalogo · Scienze e Culture Gastronomiche – sede di Bra · 2º anno · 2º semestre ›

Il docente indica 1 testo

Mark – The Hero and the Outlaw Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Per questo insegnamento è stato sviluppato materiale didattico apposito che non coincide interamente con testi disponibili sul mercato. Il materiale relativo alle lezioni, consistente di saggi in PDF e in slides, sarà messo a disposizione…
Per gli studenti a tempo parziale varranno gli stessi materiali di studio degli studenti a tempo pieno, a cui si aggiungerà un libro di testo in più, precisamente:

Argomenti del programma: Programma Sequenza degli argomenti (Il programma proposto vale come preventivo: saranno possibili modesti cambiamenti) Il linguaggio Il linguaggio filmico connesso al food (4 ore) Leone Gli archetipi e Anatomia di una storia (2 ore) Corvo Lo spazio e il tempo narrativo connesso al food (2 ore) Leone I nuovi codici visivi del nutrimento digitale (2 ore) Leone Tecnologie mediali e virtualizzazione dell’immagine (2…

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