Livestock Systems And The One Health–One Welfare Approach – Scienze Gastronomiche

Università degli Studi di Scienze Gastronomiche · Scienze Gastronomiche · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Claudio Forte Canale unico

Corso di laurea: Food and Planetary Health – sede di Bra · Laurea magistrale (LM/GASTR) · esame facoltativo · 6 CFU

Scienze Gastronomiche · Scienze Gastronomiche · 6 CFU · apri nel catalogo · Food and Planetary Health – sede di Bra · 1º anno · 2º semestre ›

Il docente indica 4 testi · da studiare tutti

Harry Blokhuis – Isabelle Veissier and Bryan Jones Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Sandrucci – Produzioni animali Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Eventuale bibliografia complementare

Blokhuis – Improving farm animal welfare Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

GRANDIN, Temple (ed.). Improving animal welfare

A practical approach Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Il materiale relativo alle lezioni sarà messo a disposizione degli studenti sulla piattaforma condivisa.
Per questo insegnamento è stato sviluppato materiale didattico apposito che non coincide completamente con testi disponibili sul mercato.
Il testo verrà integrato da letture che saranno messe a disposizione degli studenti prima delle rispettive lezioni attraverso la piattaforma di e-learning di Ateneo.
Esercitazioni: prima di ogni lezione, il docente indicherà agli studenti il materiale da studiare, in modo da svolgere in classe esercitazioni e/o discussioni ad esso connesse.

Argomenti del programma: Programma Il corso sarà organizzato in moduli che comprenderanno: Allevamento, salute e benessere animale (4 CFU) Definizione dei sistemi di allevamento nelle diverse filiere produttive (bovina, ovina, avicola, suinicola, cunicola) Storia e Valutazione del benessere animale (Indicatori basati sull’animale e indicatori basati sulle risorse ambientali e gestionali) Principi di comportamento Principi di Precision…

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