Fitochimica e Chimica Fitoterapeutica – prof. Marianna Nalli, Martina Bortolami

Scienze Farmaceutiche Applicate – erogato in modalità mista · Sapienza Università di Roma · 2º anno · 2º semestre · SCIENZE ERBORISTICHE · 12 CFU · canale unico

Testi d'esame di Fitochimica e Chimica Fitoterapeutica del prof. Marianna Nalli, Martina Bortolami, canale unico, corso di laurea in Scienze Farmaceutiche Applicate – erogato in modalità mista (Laurea triennale (L-29)), Sapienza Università di Roma, 2º anno · 2º semestre · SCIENZE ERBORISTICHE · 12 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Gasco – Chimica Farmaceutica.

Fitochimica e Chimica Fitoterapeutica – Prof. Marianna Nalli, Prof. Martina Bortolami Canale unico

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Gasco – Chimica Farmaceutica Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 18/09/2026

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Argomenti del programma: Modulo: FITOCHIMICA Programma Definizione di Fitochimica. Finalità. Cenni di bioenergetica. Gli enzimi e cenni di cinetica enzimatica. Definizione di Metabolismo Primario e Secondario. Prodotti del metabolismo primario. I carboidrati. Monosaccaridi. Disaccaridi. Polisaccaridi e loro derivati. Amido e cellulosa. Mucillagini e gomme. Fonti vegetali dei carboidrati. I protidi.

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