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Innovazione Tecnologica e Sistemi di Gestione per la Qualità – San Raffaele Roma

Università Telematica San Raffaele Roma · Area Scienze della vita, della nutrizione e dello sport · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Stefania Supino, Prof. Benedetta Esposito Canale unico

Corso di laurea: Scienze della Nutrizione Umana · Laurea magistrale (LM-61) · 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · Indirizzo nutraceutica · 6 CFU

San Raffaele Roma · Area Scienze della vita, della nutrizione e dello sport · 6 CFU · apri nel catalogo · pagina del canale (anno, semestre, libri)

Proto – Tecnologia dei Cicli ProduttiviVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 01/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Il programma si articola nelle seguenti 3 MACROAREE A. L’INNOVAZIONE NELLE FILIERE AGROALIMENTARI 1. I processi innovativi 2. La classificazione delle innovazioni 3. Il processo innovativo nel settore agroalimentare. B. LA GESTIONE DELLA QUALITÀ E LE CERTIFICAZIONE NEL SISTEMA AGROALIMENTARE 4. La Qualità nelle filiere agroalimentari: quadro concettuale e dinamiche evolutive.

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