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Proto – Tecnologia dei Cicli Produttivi

Libro adottato a San Raffaele Roma, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Proto – Tecnologia dei Cicli Produttivi» è adottato per Innovazione Tecnologica e Sistemi di Gestione per la Qualità dai docenti Stefania Supino e Benedetta Esposito (Scienze della Nutrizione Umana – San Raffaele Roma).

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Come lo indica il docente: Proto M., Supino S., Malandrino M., (2010). “Sistemi e Strumenti di Gestione per la Qualità. Percorsi evolutivi e approcci manageriali, Giappichelli Editore, Torino. ISBN 9788834815595. D'Ascenzo, F. (2024). “Tecnologia dei Cicli Produttivi. Qualità, innovazione e sostenibilità”, Wolters Kluwer-CEDAM, Milano. ISBN 9788813382438

Chi lo adotta

Programma e testi di ogni canale

Innovazione Tecnologica e Sistemi di Gestione per la Qualità – Prof. Stefania Supino, Prof. Benedetta Esposito Canale unico

Corso di laurea: Scienze della Nutrizione Umana · Laurea magistrale (LM-61) · 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · Indirizzo nutraceutica · 6 CFU

San Raffaele Roma · Area Scienze della vita, della nutrizione e dello sport · 6 CFU · apri nel catalogo · pagina del canale (anno, semestre, libri)

Proto – Tecnologia dei Cicli Produttiviquesto libroVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 01/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Il programma si articola nelle seguenti 3 MACROAREE A. L’INNOVAZIONE NELLE FILIERE AGROALIMENTARI 1. I processi innovativi 2. La classificazione delle innovazioni 3. Il processo innovativo nel settore agroalimentare. B. LA GESTIONE DELLA QUALITÀ E LE CERTIFICAZIONE NEL SISTEMA AGROALIMENTARE 4. La Qualità nelle filiere agroalimentari: quadro concettuale e dinamiche evolutive.

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