Scienze e Tecniche Dietetiche Applicate – Politecnica delle Marche

Università Politecnica delle Marche · Scienze · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Patrick Orlando Canale unico

Corso di laurea: Scienze della Nutrizione e dell'Alimentazione – sede di Ancona · Laurea magistrale (LM-61) · 2º anno · 1º semestre · 7 CFU

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Il docente indica 2 testi · da studiare tutti

Nutrizione – 978-88-08-39977-9 Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Applicata – 978-88-7947-814-4 Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Introduzione al corso Alimentazione ed esercizio fisico nella prevenzione-promozione della salute Biodisponibilità, Classificazione degli alimenti e Sicurezza Alimentare Valutazione dello stato nutrizionale Malnutrizione per difetto e per eccesso Standard nutrizionali, linee guida alimentari e Tabelle di composizione degli Alimenti Le Piramidi Alimentari Metabolismo energetico e Fabbisogno Calorico Impostazioni di…

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