Biologia Vegetale Applicata Ai Prodotti Nutraceutici – Messina

Università degli Studi di Messina · Scienze Chimiche, Biologiche, Farmaceutiche e Ambientali · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Maria Fernanda Taviano Canale unico

Corso di laurea: Scienze Nutraceutiche e Alimenti Funzionali – sede di Messina · Laurea triennale (L-29) · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU

Messina · Scienze Chimiche, Biologiche, Farmaceutiche e Ambientali · 6 CFU · apri nel catalogo · Scienze Nutraceutiche e Alimenti Funzionali – sede di Messina · 1º anno · 2º semestre ›

Il docente indica 2 testi · da studiare tutti

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Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Materiale didattico fornito dal docente.

Argomenti del programma: - Lezioni frontali (4 CFU = 24 ore). Fonti vegetali di prodotti nutraceutici e alimenti funzionali e relative specie di interesse: Foglie: Camellia sinensis L. Kuntze (tè), Mentha × piperita L. (menta), Rosmarinus officinalis L. (rosmarino), Salvia officinalis L. (salvia), Urtica dioica L. (ortica); Fiori ed infiorescenze: Brassica oleracea var. italica Plenck (broccolo), Calendula officinalis L.

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