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Prof. Luca Nalbone

Università degli Studi di Messina · Scienze Biomediche, Odontoiatriche e delle Immagini Morfologiche e Funzionali · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Luca Nalbone

Materie del prof. Luca Nalbone

Scienze dell'Alimentazione II Canale unico

Corso di laurea: Tecniche della Prevenzione nell'Ambiente e Nei Luoghi di Lavoro – sede di Messina · Laurea triennale (L/SNT4) · 3º anno · 1º semestre · 7 CFU

Messina · Scienze Biomediche, Odontoiatriche e delle Immagini Morfologiche e Funzionali · 7 CFU · apri nel catalogo · Tecniche della Prevenzione nell'Ambiente e Nei Luoghi di Lavoro – sede di Messina · 3º anno · 1º semestre ›

Cappelli – Chimica degli Alimenti, conservazione e trasformazioniCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Materiale didattico e appunti forniti dal docente reperibili presso la piattaforma Limitatamente agli argomenti trattati nel programma si consiglia il seguente testo: Cenci Goga B.: Ispezione e controllo degli Alimenti.

Argomenti del programma: ------------------------------------------------------------ Modulo: 5660/1 - IGIENE DEGLI ALIMENTI E DELLA NUTRIZIONE ------------------------------------------------------------ -- ------------------------------------------------------------ Modulo: 5660/2 - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI ------------------------------------------------------------ Interdisciplinarietà della Chimica degli Alimenti.

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Luca Nalbone per Scienze dell'Alimentazione II?

Cappelli – Chimica degli Alimenti, conservazione e trasformazioni