Libri UniversitariStella – Manuale di Ispezione delle carni
Libro adottato a Torino, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Stella – Manuale di Ispezione delle carni» è adottato per Ci Ispezione, Controllo e Certificazione degli Alimenti dal prof. Tiziana Civera (Medicina Veterinaria – sede di Grugliasco – Torino).
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Come lo indica il docente: Stella S., Scanziani E., Ghisleni G, "Manuale di Ispezione delle carni. " ed, CEA, 2019, ISBN 9788808185976
Chi lo adotta
- Ci Ispezione, Controllo e Certificazione degli Alimenti – Prof. Tiziana Civera (canale unico)Medicina Veterinaria – sede di Grugliasco · Ciclo unico (LM-42) · 4º anno · 1º semestre · 10 CFU
Programma e testi di ogni canale
Ci Ispezione, Controllo e Certificazione degli Alimenti – Prof. Tiziana Civera Canale unico
Corso di laurea: Medicina Veterinaria – sede di Grugliasco · Ciclo unico (LM-42) · 4º anno · 1º semestre · 10 CFU
Il docente indica 2 testi · da studiare tutti
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