Libri UniversitariStanga – Detergenza e disinfezione dalla produzione alla caseificazione
Libro adottato a Statale di Milano, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Stanga – Detergenza e disinfezione dalla produzione alla caseificazione» è adottato per Sanificazione Nell'Industria Alimentare dal prof. Fabio Masotti (Scienze e tecnologie per alimenti sostenibili – Statale di Milano).
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Come lo indica il docente: Stanga M. Latte: detergenza e disinfezione dalla produzione alla caseificazione. Chiriotti Editori, Pinerolo, 2015
- Titolo
- Latte
- Autori
- Mario Stanga
- Editore
- Chiriotti, 2015
- ISBN
- 9788896027233
Chi lo adotta
- Sanificazione Nell'Industria Alimentare – Prof. Fabio Masotti (canale unico)Scienze e tecnologie per alimenti sostenibili · Laurea triennale (L-26) · esame facoltativo · 4 CFU
Programma e testi di ogni canale
Sanificazione Nell'Industria Alimentare – Prof. Fabio Masotti Canale unico
Corso di laurea: Scienze e tecnologie per alimenti sostenibili · Laurea triennale (L-26) · esame facoltativo · 4 CFU
Il docente indica 3 testi · da studiare tutti
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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Slides disponibili sulla piattaforma myAriel.
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