Samir Dani – Food Supply Chain Management and Logistics

Name: Samir Dani – Food Supply Chain Management and Logistics
Author: Samir Dani

Libro adottato a Politecnico di Milano, a.a. 2026/2027 · 2 canali

«Samir Dani – Food Supply Chain Management and Logistics» è adottato per Agri-Food Supply Chain Perspectives dal prof. Federica Ciccullo (Food Engineering, Management Engineering – Politecnico di Milano).

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Come lo indica il docente: Samir Dani, Food Supply Chain Management and Logistics - From Farm to Fork, Kogan Page, Anno edizione: 2015

Chi lo adotta

Agri-Food Supply Chain Perspectives – Prof. Federica Ciccullo (canale unico)Food Engineering · Laurea triennale · 1º anno · 1º semestre · 5 CFU
Agri-Food Supply Chain Perspectives – Prof. Federica Ciccullo (canale unico)Management Engineering · Laurea triennale · esame facoltativo · 5 CFU

Programma e testi di ogni canale

Agri-Food Supply Chain Perspectives – Prof. Federica Ciccullo Canale unico

Corso di laurea: Food Engineering · Laurea triennale · 1º anno · 1º semestre · 5 CFU

Politecnico di Milano · Scuola di Ingegneria Industriale e dell'Informazione · 5 CFU · apri nel catalogo · Food Engineering · 1º anno · 1º semestre ›

Il docente indica 2 testi · da studiare tutti

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Introduction to the concept of supply chain, supply chain management Supply chain management processes Push/pull view of supply chain processes The SCOR model The impact of complexity and uncertainty Strategic network design Supply chain strategies and strategic fit: Fisher (1997) and Hau Lee (2002) models (discussion of case studies) Global supply chain: drivers and different global supply chain configurations Risk…

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