Robert Wildman – Appunti delle lezioni, articoli scientifici e slides…

Name: Robert Wildman – Appunti delle lezioni, articoli scientifici e slides…
Author: Robert Wildman

Libro adottato a Messina, a.a. 2025/2026 · 1 canale

«Robert Wildman – Appunti delle lezioni, articoli scientifici e slides…» è adottato per Chimica, Formulazione, Aspetti Normativi dei Nutraceutici e degli Alimenti Funzionali dal prof. Cinzia Anna Ventura (Scienze Nutraceutiche e Alimenti Funzionali – sede di Messina – Messina).

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Come lo indica il docente: Handbook of Nutraceuticals and functional foods, Robert E. C. Wildman, CRC Press. Appunti delle lezioni; articoli scientifici e slides fornite durante il corso

Chi lo adotta

Chimica, Formulazione, Aspetti Normativi dei Nutraceutici e degli Alimenti Funzionali – Prof. Cinzia Anna Ventura (canale unico) a.a. 2025/2026Scienze Nutraceutiche e Alimenti Funzionali – sede di Messina · Laurea triennale (L-29) · 3º anno · 1º semestre · 13 CFU

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Chimica, Formulazione, Aspetti Normativi dei Nutraceutici e degli Alimenti Funzionali – Prof. Cinzia Anna Ventura Canale unico

Corso di laurea: Scienze Nutraceutiche e Alimenti Funzionali – sede di Messina · Laurea triennale (L-29) · 3º anno · 1º semestre · 13 CFU

Messina · Scienze Chimiche, Biologiche, Farmaceutiche e Ambientali · 13 CFU · apri nel catalogo · Scienze Nutraceutiche e Alimenti Funzionali – sede di Messina · 3º anno · 1º semestre ›

Il docente indica 1 testo

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Slide delle lezioni e riferimenti normativi, che saranno resi disponibili sulla piattaforma e-learning.
Appunti delle lezioni; articoli scientifici e slides fornite durante il corso sulla piattaforma Teams

Argomenti del programma: ------------------------------------------------------------ Modulo: A000086 - FORMULAZIONE E ASPETTI NORMATIVI DEI NUTRACEUTICI ------------------------------------------------------------ Dall’ingrediente bioattivo al prodotto finito. Proprietà chimico-fisiche delle sostanze bioattive e loro rilevanza formulativa. Biodisponibilità dei nutraceutici e fattori fisiologici che ne influenzano l’assorbimento.

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Handbook of Nutraceuticals and functional foods, Robert E.