Manuale di legislazione alimentare

Libro adottato a Statale di Milano, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Manuale di legislazione alimentare» è adottato per Legislazione Alimentare dal prof. Andrea Vitale (Scienze della ristorazione e distribuzione degli alimenti – Statale di Milano).

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Come lo indica il docente: Andrea Vitale. Manuale di legislazione alimentare, sesta edizione, edito da Franco Angeli Editore

Chi lo adotta

Legislazione Alimentare – Prof. Andrea Vitale (canale unico)Scienze della ristorazione e distribuzione degli alimenti · Laurea triennale (L-26) · esame facoltativo · 4 CFU

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Legislazione Alimentare – Prof. Andrea Vitale Canale unico

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Statale di Milano · Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari · 4 CFU · apri nel catalogo · Scienze della ristorazione e distribuzione degli alimenti · 2º anno · 1º semestre ›

Il docente indica 1 testo

Manuale di legislazione alimentarequesto libroVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Il programma dell'insegnamento prevede la trattazione dei seguenti argomenti: Le fonti in materia di legislazione alimentare, il diritto all'alimentazione, dalla Costituzione alla normativa Europea per giungere al Codex Alimentarius La verifica della qualità degli alimenti: da un sistema normativo repressivo ad un sistema di tipo preventivo.

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