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Jacquet-C – Installazioni vinicole

Libro adottato a Cattolica Piacenza, a.a. 2026/2027 · 2 canali

«Jacquet-C – Installazioni vinicole» è adottato per Impianti e Tecnologia Enologica dal prof. Milena Lambri (Scienze e tecnologie agrarie, Scienze e tecnologie alimentari – Cattolica Piacenza).

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Come lo indica il docente: C. Jacquet-C. Capdeville, Installazioni vinicole, Volume 1 e 2, Eno One, Reggio Emilia, 2007

Chi lo adotta

Programma e testi di ogni canale

Impianti e Tecnologia Enologica – Prof. Milena Lambri Canale unico

Corso di laurea: Scienze e tecnologie agrarie · Laurea triennale (L-25) · 2º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · viticoltura ed enologia · 6 CFU

Cattolica Piacenza · Facoltà di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali · 6 CFU · apri nel catalogo · Scienze e tecnologie agrarie · 2º anno ›

De Vita – Corso di Meccanica EnologicaCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Jacquet-C – Installazioni vinicolequesto libroCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Nardin-A – Impiantistica EnologicaCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Durante il corso saranno resi disponibili le presentazioni e i materiali integrativi (video, cataloghi, ecc.) illustrati e discussi in aula. Per approfondimenti sono consigliati i seguenti testi:

Argomenti del programma: CFU Bilanci di materia e di energia e fenomeni di trasporto Bilanci di massa e di energia, scambio termico e scambiatori di calore. 1.0 Utilizzo dell’energia termica. Ciclo frigorifero e distribuzione del freddo in cantina. 0,5 Principi generali di fluodinamica, dimensionamento di tubazioni. 0,5 Macchine operatrici per trasferimento di uve, mosti e vino.

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Impianti e Tecnologia Enologica – Prof. Milena Lambri Canale unico

Corso di laurea: Scienze e tecnologie alimentari · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · viticoltura ed enologia · 6 CFU

Cattolica Piacenza · Facoltà di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali · 6 CFU · apri nel catalogo · Scienze e tecnologie alimentari · 2º anno ›

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Durante il corso saranno resi disponibili le presentazioni e i materiali integrativi (video, cataloghi, ecc.) illustrati e discussi in aula. Per approfondimenti sono consigliati i seguenti testi:

Argomenti del programma: CFU Bilanci di materia e di energia e fenomeni di trasporto Bilanci di massa e di energia, scambio termico e scambiatori di calore. 1.0 Utilizzo dell’energia termica. Ciclo frigorifero e distribuzione del freddo in cantina. 0,5 Principi generali di fluodinamica, dimensionamento di tubazioni. 0,5 Macchine operatrici per trasferimento di uve, mosti e vino.

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