Libri UniversitariGrazia – Qualità e sicurezza degli alimenti
Libro adottato a Bari, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Grazia – Qualità e sicurezza degli alimenti» è adottato per C.I. Qualita' e Marketing delle Produzioni Vegetali dai docenti Luigi Roselli e Francesco Bozzo (Medicina delle Piante – sede di Bari – Bari).
Grazia – Qualità e sicurezza degli alimentiCerca su Amazon ›
Come lo indica il docente: Grazia C., Green R.H., Hammoudi A. (2008). Qualità e sicurezza degli alimenti. Una rivoluzione nel cuore del sistema agroalimentare, FrancoAngeli, Bologna
- Titolo
- Qualità e sicurezza degli alimenti
- Autori
- Raúl Green, Abdelhakim Hammoudi a cura di Cristina Grazia
- Editore
- F. Angeli, 2008
- ISBN
- 9788856802634
Chi lo adotta
- C.I. Qualita' e Marketing delle Produzioni Vegetali – Prof. Luigi Roselli, Prof. Francesco Bozzo (canale unico)Medicina delle Piante – sede di Bari · Laurea magistrale (LM-69) · 2º anno · 1º semestre · 9 CFU
Programma e testi di ogni canale
C.I. Qualita' e Marketing delle Produzioni Vegetali – Prof. Luigi Roselli, Prof. Francesco Bozzo Canale unico
Corso di laurea: Medicina delle Piante – sede di Bari · Laurea magistrale (LM-69) · 2º anno · 1º semestre · 9 CFU
Il docente indica 3 testi · da studiare tutti
Covino – Qualità dei prodotti agroalimentari e consumatori, schemi…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Peri – Qualità nelle aziende e nelle filiere agroalimentari,…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Grazia – Qualità e sicurezza degli alimentiquesto libroCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Kotler P. et al (2005) Principi di Marketing ISEDI
Aiutaci a tenerci aggiornati
Il prof ha indicato altri libri, pagine o modifiche? Scrivicelo.