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Essentials in Fermentation Technology

Libro adottato a Statale di Milano, a.a. 2026/2027 · 2 canali

«Essentials in Fermentation Technology» è adottato per Fermentation Biotechnology dai docenti Diego Romano e Silvia Donzella (Biotechnology for the Bioeconomy, Sustainable Industrial Chemistry – Statale di Milano).

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Come lo indica il docente: Essentials in Fermentation Technology, Springer Nature Switzerland AG ISBN 978-3-030-16230-6 (eBook)

Chi lo adotta

Programma e testi di ogni canale

Fermentation Biotechnology – Prof. Diego Romano, Prof. Silvia Donzella Canale unico

Corso di laurea: Biotechnology for the Bioeconomy · Laurea magistrale (LM-7) · 1º anno · 1º semestre · 7 CFU

Statale di Milano · Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari · 7 CFU · apri nel catalogo · Biotechnology for the Bioeconomy · 1º anno · 1º semestre ›

Essentials in Fermentation Technologyquesto libroVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Slides of the lessons and additional material will be available for students on Myariel platform.

Argomenti del programma: Lessons (6.5 CFU) Introduction to bioprocesses: bioreactor design, fermentation techniques (batch, fed batch, continuous), scale-up and scale down approaches, downstream processing, experimental design applied to industrial fermentations, solid state fermentations (1.5 CFU).

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Fermentation Biotechnology – Prof. Diego Romano, Prof. Silvia Donzella Canale unico

Corso di laurea: Sustainable Industrial Chemistry · Laurea magistrale (LM-71) · esame facoltativo · 6 CFU

Statale di Milano · Facoltà di Scienze e Tecnologie · 6 CFU · apri nel catalogo · Sustainable Industrial Chemistry · 1º semestre ›

Essentials in Fermentation Technologyquesto libroVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Slides of the lessons and additional material will be available for students on Myariel platform.

Argomenti del programma: Lessons (6.5 CFU) Introduction to bioprocesses: bioreactor design, fermentation techniques (batch, fed batch, continuous), scale-up and scale down approaches, downstream processing, experimental design applied to industrial fermentations. Strategies to improve the metabolic performance of yeast cells and production process: metabolic flux balance analysis; recombinant technology in yeast, regulation of carbon source…

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