Croce – Appunti e altro materiale didattico fornito a…

Libro adottato a Messina, a.a. 2025/2026 · 1 canale

«Croce – Appunti e altro materiale didattico fornito a…» è adottato per Turismo Enogastronomico e Sviluppo Territoriale Sostenibile dal prof. Carlo Giannetto (Scienze del Turismo, della Cultura e dell'Impresa – sede di Messina – Messina).

Come lo indica il docente: PRIMA PARTE: appunti e altro materiale didattico fornito a lezione. - Agroalimentare e turismo: fattori aggreganti dell’identità rurale. A cura di Maurizio Lanfranchi. EDAS 2008. SECONDA PARTE: Croce E., Perri G., Il Turismo enogastronomico. Progettare, gestire, vivere l'integrazione tra cibo, viaggio, territorio, FrancoAngeli, Milano, 2018. APPROFONDIMENTI: Roberta Garibaldi, In viaggio per cibo e vino. Opportunità per un nuovo turismo integrato. Aracne

Chi lo adotta

• Turismo Enogastronomico e Sviluppo Territoriale Sostenibile – Prof. Carlo Giannetto (canale unico) a.a. 2025/2026Scienze del Turismo, della Cultura e dell'Impresa – sede di Messina · Laurea triennale (L-15) · 3º anno · 1º semestre · Curriculum Economia e Gestione dei Servizi Turistici · 8 CFU

Programma e testi di ogni canale

Si studia insieme a

• EDAS 2008, fattori aggreganti dell’identità rurale