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Buscemi – Pizza and Propaganda

Libro adottato a Scienze Gastronomiche, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Buscemi – Pizza and Propaganda» è adottato per Eating Netflix: il Food e la Nuova Socialità Audiovisiva dal prof. Paolo Corvo (Scienze e Culture Gastronomiche – sede di Bra – Scienze Gastronomiche).

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Come lo indica il docente: Buscemi F. (2023), Pasta, Pizza and Propaganda. A Political History of Italian Food Tv, Intellect, Bristol

Chi lo adotta

Programma e testi di ogni canale

Eating Netflix: il Food e la Nuova Socialità Audiovisiva – Prof. Paolo Corvo Canale unico

Corso di laurea: Scienze e Culture Gastronomiche – sede di Bra · Laurea triennale (L/GASTR) · esame facoltativo · 3 CFU

Scienze Gastronomiche · Scienze Gastronomiche · 3 CFU · apri nel catalogo · Scienze e Culture Gastronomiche – sede di Bra · 3º anno · 2º semestre ›

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Per questo insegnamento è stato sviluppato materiale didattico apposito che coincide con testi disponibili sul mercato.
  • Lezioni: il materiale relativo alle lezioni sarà messo a disposizione degli studenti su Moodle durante il corso.
  • Esercitazioni: il materiale verrà fornito su Moodle.
  • Si rimanda ai testi consigliati a tutti gli studenti.

Argomenti del programma: Programma Prof. Antoniazzi, 8 ore di lezione divise come segue. 4 ore introduttive: introduzione al corso; storia e logiche di mercato di Netflix e dello streaming; Netflix e l’internazionalizzazione dei media; considerazioni critiche sull’impatto di Netflix sul ‘vecchio’ sistema mediale. 4 ore conclusive: feedback sui lavori di gruppo degli studenti. Prof.

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