Libri UniversitariBioactive Molecules in Food
Libro adottato a Messina, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Bioactive Molecules in Food» è adottato per Chimica degli Scarti Agroindustriali dal prof. Daniele Giuffrida (Scienze e Tecnologie Agrarie per la Transizione Ecologica – sede di Messina – Messina).
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Come lo indica il docente: Bioactive Molecules in Food. J.-M- Mérillon and K.G. Ramawat Eds. Volumes 1, 2 and 3. Springer
- Titolo
- Bioactive molecules in food
- Autori
- Kishan Gopal Ramawat (Editors) Jean-Michel Mérillon
- Editore
- Springer, 2019
- ISBN
- 9783319780290
Chi lo adotta
- Chimica degli Scarti Agroindustriali – Prof. Daniele Giuffrida (canale unico)Scienze e Tecnologie Agrarie per la Transizione Ecologica – sede di Messina · Laurea triennale (L-25) · 3º anno · 1º semestre · 6 CFU
Programma e testi di ogni canale
Chimica degli Scarti Agroindustriali – Prof. Daniele Giuffrida Canale unico
Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Agrarie per la Transizione Ecologica – sede di Messina · Laurea triennale (L-25) · 3º anno · 1º semestre · 6 CFU
Il docente indica 2 testi · da studiare tutti
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