Bimbenet – Genie des Procedes Alimentaires

Libro adottato a Sassari, a.a. 2025/2026 · 1 canale

«Bimbenet – Genie des Procedes Alimentaires» è adottato per Fisica Tecnica Industriale dal prof. Oronzio Manca (Viticoltura ed Enologia – sede di Oristano – Sassari).

Come lo indica il docente: J.J. Bimbenet, A.Duquenoy, G. Trystam, Genie des Procedes Alimentaires, RIA, Dunod, 2002

Titolo

Genie des procedes alimentaires

Autori

Albert Duquenoy, Gilles Trystram ouvrage cordonné par Jean-Jacques Bimbenet, preface de Franocois Guinot

Editore

Dunod, 2007

ISBN

9782100504701

Chi lo adotta

• Fisica Tecnica Industriale – Prof. Oronzio Manca (canale unico) a.a. 2025/2026Viticoltura ed Enologia – sede di Oristano · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · 1º semestre · Tecnologie Alimentari · 6 CFU

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