Andreoli, Fisiologia e Nutrizione Umana, 2019

Libro adottato a Statale di Milano, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Andreoli, Fisiologia e Nutrizione Umana, 2019» è adottato per Alimentazione e Nutrizione Umana dal prof. Simone Perna (Scienze della ristorazione e distribuzione degli alimenti – Statale di Milano).

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Come lo indica il docente: Andreoli, Fisiologia e Nutrizione Umana, 2019

Chi lo adotta

Alimentazione e Nutrizione Umana – Prof. Simone Perna (canale unico)Scienze della ristorazione e distribuzione degli alimenti · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · 2º semestre · 8 CFU

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Alimentazione e Nutrizione Umana – Prof. Simone Perna Canale unico

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Andreoli, Fisiologia e Nutrizione Umana, 2019questo libroVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Slide impiegate dal docente durante le lezioni e disponibili nella piattaforma ARIEL

Argomenti del programma: Nutrizione · Struttura e anatomia dell'apparato digerente. · Fisiologia dell'apparato digerente. · Digestione, assorbimento e metabolismo dei nutrienti. · Ruolo nutrizionale di carboidrati, lipidi, proteine, fibra, vitamine e minerali. · Assorbimento e metabolismo dell'etanolo. · Metabolismo energetico. Relazione tra energia assunta e utilizzata. · Bilancio idrico.

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