Libri UniversitariAlimenti – Caratteristiche nutrizionali, analisi, controllo
Libro adottato a Statale di Milano, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Alimenti – Caratteristiche nutrizionali, analisi, controllo» è adottato per Valutazione Nutrizionale degli Alimenti dal prof. Alessandro Leone (Scienze e tecnologie per alimenti sostenibili – Statale di Milano).
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Come lo indica il docente: Alimenti, caratteristiche nutrizionali, analisi, controllo. F. Fidanza G. Gnocchi Editore (1996)
Chi lo adotta
- Valutazione Nutrizionale degli Alimenti – Prof. Alessandro Leone (canale unico)Scienze e tecnologie per alimenti sostenibili · Laurea triennale (L-26) · esame facoltativo · 4 CFU
Programma e testi di ogni canale
Valutazione Nutrizionale degli Alimenti – Prof. Alessandro Leone Canale unico
Corso di laurea: Scienze e tecnologie per alimenti sostenibili · Laurea triennale (L-26) · esame facoltativo · 4 CFU
Il docente indica 2 testi · da studiare tutti
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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Il materiale presentato in ogni lezione sarà disponibile nel sito MyARIEL dell'insegnamento.
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