Macchine ed Impianti dell'Industria Agroalimentare – Firenze

Università degli Studi di Firenze · Scienze e Tecnologie Agrarie, Alimentari, Ambientali e Forestali (DAGRI) · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Giulia Angeloni Canale unico

Corso di laurea: Tecnologie Alimentari · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU

Firenze · Scienze e Tecnologie Agrarie, Alimentari, Ambientali e Forestali (DAGRI) · 6 CFU · apri nel catalogo · Tecnologie Alimentari · 2º anno · 1º semestre ›

Il docente indica 2 testi · da studiare tutti

Ingegneria dell'industria agroalimentare, applicazioni e dimensionamento delle…Cerca su Amazon ›Da acquistare più volumi: vol. 1, vol. 2Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Ingegneria dell'industria agroalimentare, applicazioni e dimensionamento delle…Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoDa studiare: Vol. 2Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Viene fornita una rassegna delle tecnologie e macchine adottate nell'industria alimentare, sia per il principio di funzionamento che di scelta. Oltre ai macchinari collegati a di specifiche operazioni unitarie, sono presentate le attrezzature per la movimentazione dei materiali e l'approvvigionamento di energia.

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