Prof. Sandra Ristori

Università degli Studi di Firenze · Biologia · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Sandra Ristori

Atkins – Chimica fisica biologica – Chimica Fisica dei Sistemi Complessi con Laboratorio (Biologia Molecolare e Applicata, esame facoltativo · Cellulare e molecolare · 6 CFU)
Morin – La sfida della complessità – Chimica Fisica dei Sistemi Complessi con Laboratorio (Biologia Molecolare e Applicata, esame facoltativo · Cellulare e molecolare · 6 CFU)
Fundamentals of Soft Matter Science – Nanosistemi per Biotecnologie, con Laboratorio (Biotecnologie Applicate alle Scienze della Salute Umana, 3º anno · 1º semestre · Biomolecolare · 6 CFU)
Neresini, Il Mulino 2011 (ISBN 9788815149299 ) – Nanosistemi per Biotecnologie, con Laboratorio (Biotecnologie Applicate alle Scienze della Salute Umana, 3º anno · 1º semestre · Biomolecolare · 6 CFU)

Materie del prof. Sandra Ristori

Chimica Fisica dei Sistemi Complessi con Laboratorio Canale unico

Corso di laurea: Biologia Molecolare e Applicata · Laurea magistrale (LM-6) · esame facoltativo · Cellulare e molecolare · 6 CFU

Firenze · Biologia · 6 CFU · apri nel catalogo · Biologia Molecolare e Applicata · 1º anno · 1º semestre ›

Il docente indica 2 testi · da studiare tutti

Atkins – Chimica fisica biologica Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Morin – La sfida della complessità Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026

Atkins – Chimica fisica biologica Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Dispense e slides fornite dalla docente

Argomenti del programma: Equilibrio chimico e grandezze termodinamiche. Struttura e proprietà termodinamiche peculiare dell’acqua. Associazione non cooperativa e cooperativa: aspetti fenomenologici e modellistici. Forze intermolecolari. Auto-aggregazione in ambiente acquoso, nelle celllule e nei tessuti. Descrizione termodinamica dei sistemi viventi: organizzazione su diverse scale di lunghezza. Ordine e caos, strutture emergenti.

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Nanosistemi per Biotecnologie, con Laboratorio Canale unico

Corso di laurea: Biotecnologie Applicate alle Scienze della Salute Umana · Laurea triennale (L-2) · 3º anno · 1º semestre · Biomolecolare · 6 CFU

Firenze · Medicina Sperimentale e Clinica · 6 CFU · apri nel catalogo · Biotecnologie Applicate alle Scienze della Salute Umana · 3º anno · 1º semestre ›

Il docente indica 2 testi · da studiare tutti

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Fundamentals of Soft Matter Science Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Neresini, Il Mulino 2011 (ISBN 9788815149299 )Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Materiale didattico fornito dal docente: slides del corso, articoli scientifici e capitoli di libri specialistici.

Argomenti del programma: Fondamenti dei sistemi nanostrutturati. Il corso segue un approccio chimico-fisico per la descrizione dei nanosistemi di rilevanza nelle biotecnologie (nanoparticelle metalliche, aggregati polimerici e strutture soft matter) e per le metodologie di caratterizzazione. Brevi richiami vengono fatti alle proprietà delle superfici, alle forze intermolecolari e all'equilibrio chimico.

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Sandra Ristori per Chimica Fisica dei Sistemi Complessi con Laboratorio?

Atkins – Chimica fisica biologica; Morin – La sfida della complessità

Quali libri consiglia il prof. Sandra Ristori per Nanosistemi per Biotecnologie, con Laboratorio?

Fundamentals of Soft Matter Science; Neresini, Il Mulino 2011 (ISBN 9788815149299 )