Prof. Nicola Marchetti

Università degli Studi di Ferrara · Dipartimento di Scienze chimiche, farmaceutiche ed agrarie · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Nicola Marchetti

Microbiologia agroambientale - Bruno Biavati, Claudia Sorlini. Casa – Biotecnologie per il Controllo della Filiera Agro-Alimentare (Biotecnologie Agrarie per la Filiera Agro-alimentare – sede di Ferrara, 1º anno · 2º semestre · 12 CFU)
Cappelli – ISBN 978-88-08-49969 La Chimica e gli Alimenti – Principi di Chimica degli Alimenti (Biotecnologie – sede di Ferrara, 3º anno · 1º semestre · Biotecnologie - Indirizzo Biotecnologie per l'Ambiente e l'Agro-Industria · 6 CFU)
Posa – Reparto dermocosmetico- Guida all’uso – C.I. Prodotti per la Salute (Biotecnologie – sede di Ferrara, 3º anno · 1º semestre · Biotecnologie - Indirizzo Biotecnologie Farmaceutiche · 12 CFU)
Cappelli – ISBN 978-88-08-49969 La Chimica e gli Alimenti – C.I. Prodotti per la Salute (Biotecnologie – sede di Ferrara, 3º anno · 1º semestre · Biotecnologie - Indirizzo Biotecnologie Farmaceutiche · 12 CFU)

Materie del prof. Nicola Marchetti

Biotecnologie per il Controllo della Filiera Agro-Alimentare Canale unico

Corso di laurea: Biotecnologie Agrarie per la Filiera Agro-alimentare – sede di Ferrara · Laurea magistrale (LM-7) · 1º anno · 2º semestre · 12 CFU

Ferrara · Dipartimento di Scienze chimiche, farmaceutiche ed agrarie · 12 CFU · apri nel catalogo · Biotecnologie Agrarie per la Filiera Agro-alimentare – sede di Ferrara · 1º anno · 2º semestre ›

Il docente indica 1 testo

Microbiologia agroambientale - Bruno Biavati, Claudia Sorlini. Casa Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: ------------------------------------------------------------ Modulo: 75726 - BIOTECNOLOGIE MICROBICHE PER LA FILIERA AGRO-ALIMENTARE ------------------------------------------------------------ Citologia e fisiologia dei microrganismi (batteri, funghi, alghe), con particolare riferimento alla loro funzione in natura e alla loro utilizzazione nelle biotecnologie agrarie, in relazione alla fertilità del suolo…

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Chimica degli Alimenti Canale unico

Corso di laurea: Scienze Chimiche – sede di Ferrara · Laurea magistrale (LM-54) · esame facoltativo · 6 CFU

Ferrara · Dipartimento di Scienze chimiche, farmaceutiche ed agrarie · 6 CFU · apri nel catalogo

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Principi di Chimica degli Alimenti Canale unico

Corso di laurea: Biotecnologie – sede di Ferrara · Laurea triennale (L-2) · 3º anno · 1º semestre · Biotecnologie - Indirizzo Biotecnologie per l'Ambiente e l'Agro-Industria · 6 CFU

Ferrara · Dipartimento di Scienze della vita e biotecnologie · 6 CFU · apri nel catalogo · Biotecnologie – sede di Ferrara · 3º anno · 1º semestre ›

Il docente indica 1 testo

Cappelli – ISBN 978-88-08-49969 La Chimica e gli Alimenti Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: QUADRO NORMATIVO: legislazione relativa ad alimento, prodotti dietetici, integratori, novel-food, alimenti funzionali; regolamento dei claim. ALIMENTO E NECESSITA’ NUTRIZIONALI: composizione e digestione degli alimenti, fabbisogni energetici, metabolismo.

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C.I. Prodotti per la Salute Canale unico

Corso di laurea: Biotecnologie – sede di Ferrara · Laurea triennale (L-2) · 3º anno · 1º semestre · Biotecnologie - Indirizzo Biotecnologie Farmaceutiche · 12 CFU

Ferrara · Dipartimento di Scienze della vita e biotecnologie · 12 CFU · apri nel catalogo · Biotecnologie – sede di Ferrara · 3º anno · 1º semestre ›

Il docente indica 2 testi · da studiare tutti

Posa – Reparto dermocosmetico- Guida all’uso Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Cappelli – ISBN 978-88-08-49969 La Chimica e gli Alimenti Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: ------------------------------------------------------------ Modulo: 117947 - PRINCIPI DI CHIMICA COSMETICA ------------------------------------------------------------ MODULO 1 Introduzione alle scienze cosmetologiche Cosmetico: definizione, aspetti regolatori (reg. CEE 1223/2009 differenze con farmaco e dispositivo medico e biocidi.

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Nicola Marchetti per Biotecnologie per il Controllo della Filiera Agro-Alimentare?

Microbiologia agroambientale - Bruno Biavati, Claudia Sorlini. Casa

Quali libri consiglia il prof. Nicola Marchetti per Principi di Chimica degli Alimenti?

Cappelli – ISBN 978-88-08-49969 La Chimica e gli Alimenti

Quali libri consiglia il prof. Nicola Marchetti per C.I. Prodotti per la Salute?

Posa – Reparto dermocosmetico- Guida all’uso; Cappelli – ISBN 978-88-08-49969 La Chimica e gli Alimenti