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Metodologie Analitiche per la Determinazione dei Contaminanti Chimici nella Filiera Agro-Alimentare – prof. Damiana Spadafora

Biotecnologie Agrarie per la Filiera Agro-alimentare – sede di Ferrara · Università degli Studi di Ferrara · esame facoltativo · 6 CFU · canale unico

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Metodologie Analitiche per la Determinazione dei Contaminanti Chimici nella Filiera Agro-Alimentare 6 CFU

DSProf. Damiana Spadafora Canale unico
Marinella Melis – Additivi e tossici negli alimentiIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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Argomenti del programma: Definizione di contaminante & principali contaminanti chimici nella filiera agro-alimentare. Strategie di campionamento & trattamento del campione. Esempi pratici di estrazione e difficoltá legate alla determinazione dei composti in traccia. Principali tecniche separative (cromatografia liquida e gas) Principali tecniche analitiche accoppiate mediante interfaccia (e.g.

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Testi d'esame di Metodologie Analitiche per la Determinazione dei Contaminanti Chimici nella Filiera Agro-Alimentare del prof. Damiana Spadafora, canale unico, corso di laurea in Biotecnologie Agrarie per la Filiera Agro-alimentare – sede di Ferrara (Laurea magistrale (LM-7)), Università degli Studi di Ferrara, esame facoltativo · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Marinella Melis – Additivi e tossici negli alimenti.

Vedi anche: Prof. Damiana Spadafora · Metodologie Analitiche per la Determinazione dei Contaminanti Chimici nella Filiera Agro-Alimentare a Ferrara (tutti i canali)