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Corso Integrato di Scienze Dietetiche Applicate e Variabilità e Valutazione dello Stato Nutrizionale – Cagliari

Università degli Studi di Cagliari · Biologia e Farmacia · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Elisabetta Marini Canale unico

Corso di laurea: Scienze degli Alimenti e della Nutrizione – sede di Cagliari · Laurea magistrale (LM-61) · 1º anno · 2º semestre · Curriculum Nutrizione · 9 CFU

Cagliari · Biologia e Farmacia · 9 CFU · apri nel catalogo · Scienze degli Alimenti e della Nutrizione – sede di Cagliari · 1º anno · 2º semestre ›

Lohman – Manuale di riferimento per la standardizzazione antropometricaCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Marini – Bioelectrical impedance analysis of body compositionCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Adami manuale di tecniche dietetiche SEU
  • Ulteriore materiale verrà reso disponibile durante il corso.

Argomenti del programma: Modulo Scienze Dietetiche applicate Relazione nutrizione e salute: composizione corporea e basi di produzione ed utilizzo dell'energia Composizione corporea, teoria e applicazione pratica dei principali metodi di rilevamento I macro e micro nutrienti Il bilancio energetico, metodi di rilevamento Metodi di rilevamento dei consumi alimentari Dai nutrienti agli alimenti La Sana Alimentazione: qualità, quantità e…

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