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Prof. Anna Maria Sardanelli

Università degli Studi di Bari Aldo Moro · Dipartimento di Medicina di Precisione e Rigenerativa e Area Jonica - DiMePre-J · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Anna Maria Sardanelli

Materie del prof. Anna Maria Sardanelli

Scienze Biomediche 1 Canale unico

Corso di laurea: Dietistica (abilitante alla Professione Sanitaria di Dietista) – sede di Bari · Laurea triennale (L/SNT3) · 1º anno · 1º semestre · 6 CFU

Bari · Dipartimento di Medicina di Precisione e Rigenerativa e Area Jonica - DiMePre-J · 6 CFU · apri nel catalogo

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Alimentazione e Nutrizione Umana I Canale unico

Corso di laurea: Dietistica (abilitante alla Professione Sanitaria di Dietista) – sede di Bari · Laurea triennale (L/SNT3) · 1º anno · 2º semestre · 7 CFU

Bari · Dipartimento di Medicina di Precisione e Rigenerativa e Area Jonica - DiMePre-J · 7 CFU · apri nel catalogo

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Biochimica L-Z

Corso di laurea: Medicina e Chirurgia – sede di Bari · Ciclo unico (LM-41) · 1º anno · 2º semestre · 8 CFU

Bari · Dipartimento interdisciplinare di Medicina (DIM) · 8 CFU · apri nel catalogo · Medicina e Chirurgia – sede di Bari · 1º anno · 2º semestre · canale L-Z ›

Nelson – I Principi di Biochimica di LehningerCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Biochimica Medica – Strutturale, Metabolica e FunzionaleCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Testi di consultazione

Devlin – Biochimica con aspetti cliniciCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: CORRELAZIONE STRUTTURA/FUNZIONE DELLE PROTEINE Proteine globulari e fibrose, collagene, mioglobina ed emoglobina. Meccanismo molecolare del trasporto dell’O2. Cooperatività. Fattori che modificano l’affinità dell’emoglobina per l’O2. Cenni sull’emoglobinopatie e patologie del collagene. Ruolo dell’emoglobina nel trasporto diretto ed indiretto della CO2. Proteine contrattili e meccanismo della contrazione muscolare.

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Anna Maria Sardanelli per Biochimica?

Nelson – I Principi di Biochimica di Lehninger; Biochimica Medica – Strutturale, Metabolica e Funzionale; Devlin – Biochimica con aspetti clinici