Economia e Gestione dell'Azienda Alimentare – Modena e Reggio Emilia

Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia · Dipartimento di Scienze della Vita · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Cosimo Rota Canale unico

Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Agrarie e degli Alimenti – sede di Reggio nell'Emilia · Laurea triennale (L-26) · 3º anno · 2º semestre · Corso di Laurea in Scienze e tecnologie agrarie e degli alimenti - Tecnologie alimentari · 6 CFU

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: 1. Il sistema azienda e l'attività economica (1 CFU) - Definizione e caratteristiche del sistema azienda nel contesto dell'economia moderna - L'attività economica: principi fondamentali e loro applicazione nel settore alimentare - Il ruolo dell'azienda alimentare nell'ecosistema economico globale - Introduzione ai concetti di sostenibilità e responsabilità sociale nel settore alimentare 2.

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