Biochimica e Fondamenti di Biochimica Umana – Statale di Milano

Università degli Studi di Milano · Facoltà di Medicina e Chirurgia · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Elena Chiricozzi, Prof. Giulia Lunghi, Prof. Paola Viani Canale unico

Corso di laurea: Biotecnologie mediche · Laurea triennale (L-2) · 2º anno · annuale · 11 CFU

Statale di Milano · Facoltà di Medicina e Chirurgia · 11 CFU · apri nel catalogo · Biotecnologie mediche · 2º anno ›

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Fondamenti di Biochimica IV edizione, Voet J.G. Voet Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: STRUTTURA COMPOSIZIONE ORGANIZZAZIONE La logica biochimica della materia vivente Acqua e interazioni deboli nei sistemi acquosi Proteine: struttura e funzione. Elementi strutturali e organizzazione tridimensionale delle proteine. Proteine fibrose: proteine strutturali. Collagene, cheratina. Proteine globulari.

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