Prof. Stefano Piazza

• Sul sito MyARIEL del docente è possibile scaricare tutte le slides utilizzate per le lezioni.

Argomenti del programma: Apertura del corso: programma e modalità d'esame. Definizioni di efficacia e sicurezza d'uso dei prodotti erboristici. La droga e il fitocomplesso. Pianta medicinale, officinale e aromatica. Cenni di tassonomia. La natura del fitocomplesso e le interazioni fra le molecole che lo compongono. La variabilità del fitocomplesso. Titolazione e standardizzazione di un prodotto vegetale.

• Ulteriore materiale di approfondimento (monografie EMA, ESCOP e OMS) e articoli della letteratura scientifica di settore verranno forniti dal docente sulla piattaforma e-learning per l'analisi di specifici casi di studio legati alla…

Argomenti del programma: Il programma dell'insegnamento è strutturato in quattro macro-aree per rispondere alle esigenze di sviluppo, produzione e controllo in ambito industriale: 1. Qualità, Sicurezza e Fitovigilanza in ambito produttivo: * Inquadramento normativo dei prodotti a base vegetale: fitoterapici, integratori alimentari (botanicals), novel food e dispositivi medici.

Argomenti del programma: Il corso prevede lo sviluppo dei seguenti argomenti: A) Introduzione ai prodotti di origine naturale: definizione e cenni storici di farmacognosia e fitoterapia; concetti di pianta medicinale, droga, principio attivo, droghe organizzate e non organizzate; le Farmacopee.