Biochimica, Patologia e Tossicologia Alimentare – prof. Vitaliano Borromeo, Francesco Arioli, Alessia Giordano

Scienze e tecnologie delle produzioni animali · Università degli Studi di Milano · 2º anno · 1º semestre · FEED - ALIMENTAZIONE PER LA SALUTE ANIMALE ED IL BENESSERE DEL CONSUMATORE · 9 CFU · canale unico

Testi d'esame di Biochimica, Patologia e Tossicologia Alimentare del prof. Vitaliano Borromeo, Francesco Arioli, Alessia Giordano, canale unico, corso di laurea in Scienze e tecnologie delle produzioni animali (Laurea magistrale (LM-86)), Università degli Studi di Milano, 2º anno · 1º semestre · FEED - ALIMENTAZIONE PER LA SALUTE ANIMALE ED IL BENESSERE DEL CONSUMATORE · 9 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Nebbia – Residui di farmaci e Contaminanti Ambientali nelle…; Cozzani-Dainese – Biochimica degli alimenti e della nutrizione; Arienti – Le basi molecolari della nutrizione.

Biochimica, Patologia e Tossicologia Alimentare – Prof. Vitaliano Borromeo, Prof. Francesco Arioli, Prof. Alessia Giordano Canale unico

Corso di laurea: Scienze e tecnologie delle produzioni animali · Laurea magistrale (LM-86) · 2º anno · 1º semestre · FEED - ALIMENTAZIONE PER LA SALUTE ANIMALE ED IL BENESSERE DEL CONSUMATORE · 9 CFU

Statale di Milano · Facoltà di Medicina Veterinaria · 9 CFU · apri nel catalogo

Il docente indica 3 testi · da studiare tutti

TESTI CONSIGLIATI

Nebbia – Residui di farmaci e Contaminanti Ambientali nelle…Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Cozzani-Dainese – Biochimica degli alimenti e della nutrizione Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Arienti – Le basi molecolari della nutrizione Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Lucidi di lezione e materiale didattico disponibile sul sito ARIEL di Ateneo -

Argomenti del programma: Modulo: Biochimica clinica della nutrizione Lezioni frontali: Le basi molecolari della nutrizione: - Caratteristiche chimiche e biochimiche dei principali alimenti (3h) - Biochimica dei nutrienti: assorbimento, metabolismo ossidativo e riduttivo, fermentazioni intestinali (5h) - Integrazione del metabolismo e regolazione endocrina del metabolismo dei nutrienti (3h) L'approccio metodologico biochimico clinico in…

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