Post - Harvest Chain Management (I.C.) – Bologna

Alma Mater Studiorum - Università di Bologna · Scienze agro-alimentari · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Matteo Mario Scampicchio, Prof. Angelo Zanella, Prof. Christian Diethard Fischer Canale unico

Corso di laurea: International Horticultural Science · Laurea magistrale (LM-69) · 2º anno · 1º semestre · 9 CFU

Bologna · Scienze agro-alimentari · 9 CFU · apri nel catalogo · International Horticultural Science · 2º anno · 1º semestre ›

Il docente indica 2 testi · da studiare tutti

Fawcett, S., Ellram, L. and Ogden, J. (2007)

Management – From Vision to Implementation Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Fischer, C. (2010)

Johnson – Proceedings of the Australasian Postharvest and Managing…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Lecture materials and slides

Argomenti del programma: 1. Introduction, context and definitions 2. Coordination and communication 3. Information management and traceability 4. Logistics, waste and losses 5. Innovation 6. Summary and conclusions

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