Laboratorio di Biochimica Industriale – Bologna

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Prof. Carla Boga Canale unico

Corso di laurea: Metodologie chimiche per prodotti e processi · Laurea triennale (L-P03) · 1º anno · 2º semestre · 2 CFU

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Testo di base

Verga – Enzimi e loro applicazioni nella bioindustria Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Esercitazioni pratiche in Aula informatica: utilizzo di software e banche dati utili per l'analisi e la gestione di processi biochimici e relativi esercizi. Banche dati per le strutture proteiche (Protein data Bank e PDB Sum) ed enzimi (BRENDA) ed esercitazioni che riguarderanno esempi specifici.

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