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Storia della Scienza e delle Tecniche – prof. Paolo Savoia

Storia · Alma Mater Studiorum - Università di Bologna · esame facoltativo · 12 CFU · canale unico

Libri del canale

Storia della Scienza e delle Tecniche 12 CFU

PSProf. Paolo Savoia Canale unico
Beretta – Storia materiale della scienza RomaVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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Joan Scott – Il genereDa studiare: Pp. 31-66 [disponibile su Virtuale]Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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Carol Adams – Carne da macelloVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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Petrini – Pulito e Giusto [2005]Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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Gyorgy Scrinis – Sull'ideologia del nutrizionismo [2008]Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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David Gentilcore – Cose rare e ammirevoli del nuovo mondoDa studiare: Pp. 9-53Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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Camporesi – Introduzione a Pellegrino ArtusiVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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Steven Shapin – Eating and BeingVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Antologia di testi (si intende che per ciascuno dei testi sotto elencati saranno da leggere solo alcune pagine) che sarà resa disponibile su Virtuale.
  • Studenti, studentesse e student* non-frequentanti possono orientarsi nella seconda parte del corso leggendo anche

Argomenti del programma: Il corso, nella sua prima parte, fornisce un'introduzione alla storia della scienza e della medicina occidentali e ai suoi aspetti metodologici principali. Si pone inoltre l'obiettivo di ricostruire i principali fattori materiali, sociali, politici, intellettuali ed istituzionali che hanno caratterizzato l'emergere del sapere scientifico europeo a partire dal Rinascimento.

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Testi d'esame di Storia della Scienza e delle Tecniche del prof. Paolo Savoia, canale unico, corso di laurea in Storia (Laurea triennale (L-42)), Alma Mater Studiorum - Università di Bologna, esame facoltativo · 12 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Beretta – Storia materiale della scienza Roma; Joan Scott – Il genere; Carol Adams – Carne da macello; Petrini – Pulito e Giusto [2005]; Gyorgy Scrinis – Sull'ideologia del nutrizionismo [2008]; David Gentilcore – Cose rare e ammirevoli del nuovo mondo; Camporesi – Introduzione a Pellegrino Artusi; Steven Shapin – Eating and Being.

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Vedi anche: Prof. Paolo Savoia · Storia della Scienza e delle Tecniche a Bologna (tutti i canali)