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Chemistry Of Antioxidants – prof. Luca Valgimigli

Advanced Cosmetic Sciences – sede di Rimini · Alma Mater Studiorum - Università di Bologna · esame facoltativo · 3 CFU · canale unico

Libri del canale

Chemistry Of Antioxidants 3 CFU

LVProf. Luca Valgimigli Canale unico
Valgimigli – Antioxidants in Chemistry and BiologyDa studiare: Pag. 1623-1678Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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Amorati – Antioxidant Activity of Essential OilsVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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Amorati – Advantages and limitations of common testing methods…Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: - Struttura e proprietà dei radicali liberi. Principali reazioni radicaliche. Reazioni radicaliche a catena, la reazione di autossidazione. Meccanismo di autossidazione dei principali tipi di substrati organici ed aspetti cinetici. - Classificazione degli antiossidanti: meccanismo di interferenza con il processo di autossidazione. Antiossidanti preventivi, antiossidanti interruttori di catena ed altri antiossidanti.

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Apri nel catalogo: Advanced Cosmetic Sciences – sede di Rimini, 2º anno, tutte le materie e i canali ›

Testi d'esame di Chemistry Of Antioxidants del prof. Luca Valgimigli, canale unico, corso di laurea in Advanced Cosmetic Sciences – sede di Rimini (Laurea magistrale (LM-54)), Alma Mater Studiorum - Università di Bologna, esame facoltativo · 3 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Valgimigli – Antioxidants in Chemistry and Biology; Amorati – Antioxidant Activity of Essential Oils; Amorati – Advantages and limitations of common testing methods….

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Vedi anche: Prof. Luca Valgimigli · Chemistry Of Antioxidants a Bologna (tutti i canali)