Prof. Luca Iseppi

• Materiale fornito dal docente Menozzi D. (2023), Economia del Sistema Agroalimentare, EdiSES università

Argomenti del programma: L’Educational Cluster “Economia circolare e filiere alimentari” si propone di fornire agli studenti del primo anno della Laurea Magistrale in GASTR una comprensione integrata delle sfide e delle opportunità legate alla transizione sostenibile nel settore agroalimentare.

Argomenti del programma: Matematica finanziaria: interesse semplice e composto, accumulazione, annualità, periodicità, il mutuo, principali tassi di interesse. Estimo generale: il valore, gli aspetti economici, il metodo di stima, standard internazionali, codici di valutazione. Il catasto terreni ed il catasto fabbricati. I contenuti della perizia di stima. La stima dei fondi rustici e delle aree fabbricabili. La stima degli arboreti.

• Appunti dello studente e pdf delle lezioni fornite dal docente.

Argomenti del programma: INTRODUZIONE ALLA SCIENZA ECONOMICA. Le decisioni individuali. L’interazione tra individui. Il funzionamento dell’economia nel suo complesso. MICROECONOMIA. Le forze di mercato della domanda e dell’offerta. L’elasticità e le sue applicazioni. Domanda, offerta e politica economica. Mercati e benessere. Consumatori, produttori ed efficienza dei mercati. Economia del settore pubblico. Le esternalità.

Argomenti del programma: Il corso è suddiviso in 3 parti Parte prima: Introduzione alla teoria microeconomica; analisi del comportamento del consumatore in ambito biotecnologico; la teoria della produzione: ricavi e costi; analisi delle diverse forme di mercato con approfondimento di quelle più comuni in ambito biotech.