Biochimica della Nutrizione, Biologia Molecolare, Fisiologia Vegetale

Università degli Studi di Roma Tor Vergata · Medicina e Chirurgia · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Maria Valeria Catani , Prof. Maria Rosa Ciriolo , Prof. Mauro Marra , Prof. Maria Cristina Piro Canale unico

Il docente consiglia di frequentare

Corso di laurea: Scienze della Nutrizione Umana · Laurea magistrale (LM-61) · 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 10 CFU

Tor Vergata · Medicina e Chirurgia · 10 CFU · apri nel catalogo · pagina del canale (anno, semestre, libri)

Il docente indica 2 testi · da studiare tutti

Modulo BIOCHIMICA DELLA NUTRIZIONE

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Taiz – Elementi di Fisiologia Vegetale Vai su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 30/09/2026

Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Materiale Didattico (Presentazioni ppt delle lezioni) fornito dal docente

Argomenti del programma: Il Corso si articola in tre moduli: 6 CFU di Biochimica della Nutrizione (48 ore di lezioni frontali), 2 CFU di Biologia molecolare (16 ore di lezioni frontali) e 2 CFU di Fisiologia vegetale (16 ore di lezioni frontali). BIOCHIMICA DELLA NUTRIZIONE 1. Carboidrati: struttura, funzione, fonti alimentari, digestione, assorbimento. Metabolismo di glucosio, fruttosio e galattosio. Indice glicemico. Intolleranze.

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