Ispezione degli Alimenti di Origine Animale: Produzioni Primarie – Teramo

Università degli Studi di Teramo · Dipartimento di Medicina Veterinaria · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Alberto Vergara Canale unico

Corso di laurea: Medicina Veterinaria – sede di Teramo · Ciclo unico (LM-42) · 4º anno · 1º semestre · 8 CFU

Teramo · Dipartimento di Medicina Veterinaria · 8 CFU · apri nel catalogo · Medicina Veterinaria – sede di Teramo · 4º anno · 1º semestre ›

Il docente indica 1 testo

Manuale di Ispezione e Controllo delle Carni

seconda edizione Autore: Simone Stella, Eugenio Scanziani e Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Marcato P.S. Patologia animale e ispezione sanitaria delle carni fresche (EDAGRICOLE)

Argomenti del programma: Sono fornite conoscenze relativamente a: ispezione e controllo dei prodotti della pesca freschi; ispezione e controllo del latte; ispezione e controllo delle uova; ispezione e controllo della selvaggina cacciata; ispezione e controllo delle chiocciole e delle rane; ispezione e controllo del miele.

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