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Dietistica Tirocinio I – prof. Valentina Romualdi

Dietistica (abilitante alla professione sanitaria di Dietista) – ASL Rieti · Sapienza Università di Roma · 1º anno · 2º semestre · 15 CFU · attività senza esame · canale unico

Testi d'esame di Dietistica Tirocinio I del prof. Valentina Romualdi, canale unico, corso di laurea in Dietistica (abilitante alla professione sanitaria di Dietista) – ASL Rieti (Laurea triennale (L/SNT3)), Sapienza Università di Roma, 1º anno · 2º semestre · 15 CFU · attività senza esame, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Revisione – Italia 2018; Riccardi – Manuale di nutrizione applicata.

Dietistica Tirocinio I – Prof. Valentina Romualdi Canale unico

Corso di laurea: Dietistica (abilitante alla professione sanitaria di Dietista) – ASL Rieti · Laurea triennale (L/SNT3) · 1º anno · 2º semestre · 15 CFU · attività senza esame

Sapienza · Farmacia e Medicina / Medicina e Odontoiatria · 15 CFU · apri nel catalogo

Revisione – Italia 2018Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 18/09/2026
Riccardi – Manuale di nutrizione applicataVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 18/09/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Materiale fornito dal docente

Argomenti del programma: Stesura di un capitolato d'appalto per servizi di ristorazione collettiva. Prelievo di campioni di alimenti per il controllo batteriologico, chimico e bromatologico. Riconoscimento e valutazione dei caratteri bromatologici e organolettici degli alimenti. Valutazione visiva di pesi e volumi di alimenti.

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Vedi anche: Prof. Valentina Romualdi · Dietistica Tirocinio I a Sapienza (tutti i canali)