Nutrizione e Alimentazione Animale – Pisa

Argomenti del programma: I principi alimentari e i nutrienti; le funzioni digestive e la fisiologia della nutrizione nelle principali specie animali di interesse zootecnico; l’utilizzazione metabolica dei nutrienti; l’utilizzazione dell’energia da parte dei ruminanti; metodi di stima del valore energetico degli alimenti; il valore biologico delle proteine; il destino delle proteine alimentari nei ruminanti e i metodi di stima del valore…