Nuove Produzioni Alimentari Vegetali – Pisa

Università di Pisa · Dipartimento di Biologia · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Antonio Ferrante Canale unico

Corso di laurea: Biotecnologie Molecolari – sede di Pisa · Laurea magistrale (LM-8) · esame facoltativo · 3 CFU

Pisa · Dipartimento di Biologia · 3 CFU · apri nel catalogo · Biotecnologie Molecolari – sede di Pisa · 2º anno · 2º semestre ›

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Testi di riferimento

Bio-farms for Nutraceuticals Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: In particolare saranno perseguiti i seguenti obiettivi : a) Conoscere la base dei processi di crescita delle cellule delle piante superiori in coltura in vitro ed acquisire una sufficiente padronanza delle tecniche di manipolazione delle colture cellulari come “Novel foods” o come ingredienti o fonti di ingredienti di nuovi prodotti alimentari; b) Acquisire conoscenze di base sulle tecnologie di produzione “indoor”…

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