Gestione dell'Impresa Agro-Alimentare – Pisa

Università di Pisa · Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Alessio Cavicchi Canale unico

Corso di laurea: Scienze Agrarie – sede di Pisa · Laurea triennale (L-25) · 3º anno · 2º semestre · Competenze Tecnico-professionali · 6 CFU

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Il docente indica 2 testi · da studiare tutti

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Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: - Sistema agroalimentare e filiere; - Economia e gestione dell'impresa alimentare; - Comportamento del consumatore; - Marketing agroalimentare; - Relazione tra qualità, sostenibilità e territorio; - Innovazione e valorizzazione dei prodotti alimentari; - Casi di studio.

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